Acuacultura

Acuacultura: Así se le denomina a la producción controlada de organismos vegetales y animales, que transcurren al menos parte de su ciclo vital en relación con el agua. 

Los organismos susceptibles de ser cultivados que pertenecen a varios grupos de especies, ofrecen amplias oportunidades de negocio y alternativas alimenticias, o recuperación de las poblaciones naturales que se han visto disminuidas.                       (CONAPESCA, 2013)

Una estrategia sostenible para la acuicultura necesita:

• Reconocer el hecho de que los acuicultores obtengan una recompensa justa de su actividad.
• Garantizar una distribución equitativa de los beneficios y los costes.
• Promover la creación de riqueza y empleo.
• Asegurarse de que hay suficientes alimentos disponibles para todos.
• Gestionar el medio ambiente en beneficio de las generaciones futuras.
• Asegurar un desarrollo ordenado de la acuicultura, así como una buena organización por parte de las autoridades y la industria.

La máxima aspiración de la acuicultura es desarrollar todo su potencial de forma que:

• Las comunidades prosperen y las personas estén más sanas.
• Haya más oportunidades para mejorar los medios de vida, con un aumento de los ingresos y una mejor nutrición.
• Los agricultores y las mujeres se vean empoderados

                                                                         (FAO, 2011)